Fermentacja alkoholowa jest beztlenowym przebiegiem przemiany materii, jaki pozwala drożdżom (Saccharomyces cerevissiae) spożyć cukry z soku z winogron, żeby uwolnić dwutlenek wÄ™gla i alkohol etylowy, który zostaje w koÅ„cowym roztworze wina. Stężenie alkoholu etylowego różni siÄ™ w zależnoÅ›ci od typu winogrona i warunków. Na przykÅ‚ad w winach stoÅ‚owych jest pomiÄ™dzy 7 a 14 procent, w winach musujÄ…cych, 11 a 13 procent, w sherry miÄ™dzy 16 a 18 procent. NajczÄ™stszym sposobem w celu ustalenia zawartoÅ›ci alkoholu w winie jest zmierzenie jego temperatury buchania – dowiedz siÄ™ wiÄ™cej na stronie wina. Wina posiadajÄ… ponadto niewielkie iloÅ›ci innych alkoholi, takich jak alkohol metylowy. Nie sÄ… one bezpoÅ›rednim efektem fermentacji, niemniej jednak hydrolizy pektyn (znajdujÄ…cych siÄ™ w skórce winogrona) za pomocÄ… przedsiÄ™wziÄ™cia enzymów. Bo pektyna znajduje siÄ™ o wiele bardziej w skórce aniżeli w soku, biaÅ‚e wina obejmujÄ… niemaÅ‚o mniej alkoholu metylowego aniżeli wina czerwone. W co niektórych przypadkach siÄ™ podgrzewa sok, aby wyeliminować tÄ… zawartość metylowÄ…, chociaż w takiej iloÅ›ci nie jest ona wroga dla organizmu ludzkiego.
Pozostałe nasze teksty:
Sklep z prezentami online
Kolekcja bombek
Fartuchy medyczne
Dźwig Legnica
Sklepy internetowe Katowice
Arkadiusz Nagięć
Bluzy dla par- Brukarstwo
Akrylowanie- Maty dezynfekcyjne
Kredyty kraków
Kuchnie nowoczesne Częstochowa
eKonto
Nietrzymanie moczu leczenie- Wynajem dźwigów Wrocław
- detoks organizmu
- Wypełnianie ankiet
- Licencja pilota
- Transport międzynarodowy
- Tani pierścionek zaręczynowy
Siec afiliacyjna
Strona od A do Z załóż ją w błyskawicznym tempie.
Laweta Kraków
Dobry fotograf zgorzelec
Zarabianie w internecie- Komiksy dla chłopców i dziewczynek
Trener personalny Katowice- Karaluchy prusaki zwalczanie
- Sex shop cherrypop
Sklep internetowy latarki
Odszkodowania uk- Polskie pisarki romansów
Firmy fotowoltaiczne Kraków- szkolkazielinscy
Rabalux charlotte
Jak dbać o odpowiednią edukację swojej pociechy?
Loading ...